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Supermercado: uma visão química

Química na lavandaria: sabões; detergentes para roupa; outros agentes de limpeza. Química na cozinha: manteiga, margarina e outras gorduras, óleos; química na confecção de alimentos. Química e cosméticos: shampoo; cremes para a pele; desodorizantes e anti-transpirantes; pasta de dentes; protectores solares; perfumes.

Bibliografia
1. Selinger B., Chemistry in the marketplace, 5ª edição (1997), Allen & Unwin Academic, Sydney.
2. Snyder C. H., The extraordinary chemistry of ordinary things, 3ª edição (1998), John Wiley & Sons, New York.
3. Fruen, L.,The real world of Chemistry, 8ª edição (2006), Kendall Hunt, Iowa.
4. ACS, Chemistry in the community, 5ª edição (2006), W. H. Freeman, Basingstoke.


 
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