Chocolate – uma doce magia
Nesta palestra “Chocolate – uma doce magia” serão abordados alguns aspetos da química do chocolate, nomeadamente composição química e compostos farmacologicamente ativos. Dado haver alguns mitos sobre o chocolate, estes serão “avaliados” como verdade ou mito com base na composição química.
Palestra da responsabilidade da Professora Ana Paula Esteves, com a duração de 45 minutos.
Data: A combinar em função da disponibilidade
Local: Departamento de Química, Campus de Gualtar, Braga.
Publico Alvo: 3º ciclo do Ensino Básico (8º ou 9º anos).
Nº alunos por grupo: uma turma por sessão.